Как избежать отравления в новогоднюю ночь, рассказали эксперты

Vinkmag ad

Жители Казахстана всегда пытаются накрыть максимально богатый стол к новогодним праздникам, однако специалисты из Департамента профилактики инфекционных заболеваний при НЦОЗ Минздрава РК предупреждают граждан о том, что изобилие может привести к пищевым отравлениям, пишет NUR.KZ со ссылкой на МИА «Казинформ».

По данным экспертов ведомства, количество пищевых отравлений резко возрастает примерно на третий день после Нового года. Это связано с тем, что люди часто готовят много еды «впрок» и она хранится все выходные.

Чаще и быстрее всего опасными становятся блюда из мяса и рыбы, а также салаты, заправленные майонезом: срок хранения такой продукции в домашних условиях составляет одни сутки максимум.

Также в разряд скоропортящейся продукции специалисты Департамента относят десерты, особенно торты с большим количеством взбитого крема.

Кроме того, довольно часто бывает ситуация, в которой продукция еще выглядит годной к употреблению в пищу, однако на деле уже отравлена токсинами — продуктами жизнедеятельности микроорганизмов, что поселились в благоприятной среде готового блюда.

Блюда из мяса или мясного фарша лучше всего хорошо проваривать и прожаривать — так их можно сохранить дольше, уверены эксперты.

Также специалисты упомянули возможность покупки готовых салатов в супермаркетах ради сохранения времени. Они советуют воздержаться от такого решения, поскольку в кулинариях супермаркетов нередко пользуются продуктами, срок годности которых близок к концу, а также существует печально известная практика добавления свежих салатов к старым затем, чтобы не списывать нереализованную продукцию в отходы.

Осторожность рекомендуется проявлять при выборе импортных фруктов и консервированных изделий — оболочки и упаковки должны быть полностью целыми, фрукты рекомендуется мыть и очищать от кожуры.

В довершение всего, эксперты советуют воздержаться от покупки самодельных консервов и блюд на улицах городов «с рук» — они довольно часто оказываются некачественными.

Мы есть в youtube социальных сетях ВК, в ОдноклассникиФейсбук и Инстаграм. Хотите получать новостную рассылку? У вас есть новости: фото, видео? Наш номер в WhatsApp и Telegram 8-707-558-35-13. Отправляйте заявку, мы добавим ваш номер в рассылку.

COVID-2019 в Казахстане

107262 - зарегистрированно

101877 - выздоровевших

1671 - летальных случаев

3463 - в Костанайской области



Предыдущая новость

Фильмы, которые стоит посмотреть на праздниках

Следующая новость

WhatsApp прекращает работать на ряде устройств