USD 467.63 EUR 547.69 RUB 6.36

Производители платили за сохранение тайны о вреде сахара для сердечников

— 13.09.2016 13:42
Заглушка 375 - нет фото

Исследования, преуменьшавшие роль сахара в развитии болезней сердца, были проплачены «сахарной промышленностью» в 60-х годах, сообщаетРИА Новостисо ссылкой на доклад медицинского журнала JAMA Internal Medicine.
Исследования, преуменьшавшие роль сахара в развитии болезней сердца, были проплачены «сахарной промышленностью» в 60-х годах, сообщаетРИА Новостисо ссылкой на доклад медицинского журнала JAMA Internal Medicine.
При поддержке «сахарного лобби» ученые продвигали идею того, что употребление жиров, а не сахара, становится причиной развития ишемической болезни сердца — болезни кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердечную мышцу. Такие выводы были сделаны на основе документов, недавно найденных исследователем из Университета Сан-Франциско и показывающих, что ученые из Фонда исследования сахара (Sugar Research Foundation) заплатили за литературный обзор 1967 года, в котором умышленно не была показана роль сахара в развитии сердечной болезни.
Статья была опубликована в журнале New England Journal of Medicine. Сообщается, что трое ученых из Гарварда, которые написали обзор, получили по 50 тысяч долларов в перерасчете на сегодняшний день.
Профессор-диетолог в Нью-Йоркском университете Марион Нестле заявляет, что пищевая промышленность и сегодня продолжает оказывать влияние на диетологию. «Финансирование, которое предоставляют продовольственные компании, независимо от того, манипулируют они умышленно или нет, подрывает доверие потребителей к науке питания», — заявил профессор.





Мы есть в YouTube и в Google News, в социальных сетях ВК, Одноклассники, Фейсбук, Tik Tok и Инстаграм. Хотите получать новостную рассылку? У вас есть новости: фото, видео? Наш номер в WhatsApp и Telegram 8-707-558-35-13. Отправляйте заявку, мы добавим ваш номер в рассылку.