Кадр из видео alau.kz
Этот год костанайцы уже называют грибным. Такого огромного количества в наших лесах даже заядлые грибники не припомнят. Грибов в костанайских лесах очень много. Даже нашей съемочной группе буквально недалеко от города удалось наткнуться на обильную грибницу.
Причина такой ситуации — продолжительные дожди. Только в конце августа в регионе выпало осадков в 4 раза больше, чем обычно. Да и в начале сентября норма по дождям превысила среднемноголетние данные в 2,5 раза. К тому же температура воздуха вполне подходящая, чтобы грибы росли.
«В этом году любая микориза развилась так, как ей хотелось. Что мы называем грибами? Это на самом деле плодовые тела грибов. Собрать можно, где угодно, микориза сильная везде. Пример, самый забавный, моя четырехлетняя внучка собрала ведерко шампиньонов в детском саду», — рассказала кандидат биологических наук Ольга Бородулина.
Свою роль играет и отсутствие заморозков, продолжает эксперт. При этом она дает рекомендацию — не знаете, что за гриб, даже не берите его. Это очень важный принцип в том разнообразии, которое в этом году подарила костанайцам природа — и коровники, и маслята, и грузди, и подберезовики, и подосиновики.
«Было интересно, что даже в самом начале грибного сезона уже белые были. Белые грибы у нас редкие. Именно настоящий белый гриб, который на срезе не темнеет. Это замечательно в принципе эта зона не очень славится белыми грибами. Они хорошо растут под дубами, елками у нас, ни то ни другое не произрастает и тем не менее белые грибы тоже есть», — говорит Ольга Бородулина.
При этом, если собирать грибы не хотите, то купить их можно и через интернет, и на базарчиках. Стоимость от 1 тысячи тенге до 5 тыс. тенге в зависимости от вида грибов и объема ведра. Коровники и подберезовики — дешевле чем, к примеру, грузди. Как долго продлится это изобилие, предсказать никто не может. Все зависит от погодных условий.
