Учтены современные международные требования к здоровому питанию Основным преимуществом стандарта питания является уменьшение потребления соли, сахара и жиров, увеличение потребления овощей и фруктов, а также исключение из меню ненатуральных продуктов питания. Сахаросодержащие напитки, соки заменены на негазированную воду, молоко, кисломолочные напитки, фруктовые чаи, компоты, фруктово-ягодные напитки с низким содержанием сахара с термической обработкой.

«Кроме того, впервые внедрено понятие «Индекс несъедаемости» или тарелочные отходы. Индекс представляет собой соотношение количества пищевых остатков, оставшихся на тарелках после приема пищи, к общему объему реализованных блюд. Таким образом, внедрение стандарта питания станет основой для улучшения качества питания в организациях образования и повышения здоровья детей. В настоящее время разрабатывается план подготовки и внедрения Стандарта в организациях образования до начала нового учебного года», — говорится в сообщении комитета.

<p>The post Недоеденные порции начнут считать в казахстанских школьных столовых first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

По ее словам, последние два года учащиеся 1-4-х классов в Казахстане получают бесплатное питание. И на это каждый год выделяется более 175 млрд тенге.

«Сегодня важно сделать следующий шаг: разработать для всех школ страны новый стандарт, который станет гарантией качественного, сбалансированного и безопасного питания наших детей», — написала Альназарова в Instagram.

По ее словам, обсуждение нового стандарта ведется с Министерством просвещения и ЮНИСЕФ.

<p>The post Казахстанских школьников будут кормить по-новому first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

Отмена уроков, прогноз погоды, постановления, события — Доставка новостей на твой смартфон! Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Это происходит ежегодно перед проведением конкурса среди поставщиков. Связано это прежде всего с ростом цен на продукты.

«Особенно те продукты, которые используются в приготовлении блюд в столовых школ города Костаная — картофель, мука, сахар, яйцо, мясо соответственно, растительное масло и так далее. Поэтому сейчас мы рассматриваем и такой вопрос, что стоимость будет повышаться с нового года», — объяснила руководитель сектора отдела образования Костаная Татьяна Степанова.

Напомним, что в этом году стоимость горячего питания увеличилась в апреле. Тогда обед школьника подорожал сразу на 60 тенге. И вместо двухсот шестидесяти тенге, родители стали платить триста двадцать. А если в семье несколько учеников, то это существенно бьёт по карману. Предприниматель Лариса Хоменко занимается огранизацией питания не первый год. Женщина объясняет ежегодный рост цен тем, что в стоимость питания входят не только продукты.

«Цена на питание складывается в первую очередь конечно это продукты. Потом транспортные расходы, то есть доставка продуктов. Затем это ком.услуги, потому что мы оплачиваем все коммунальные услуги — это вода, и свет, и отопление, аренда, затем зарплата», — сообщила предприниматель Лариса Хоменко.

Цена горячего обеда пока не утверждена. Но рост ожидают не более чем на пять-семь процентов. Есть отдельные категории учащихся, для которых питание будет по-прежнему бесплатным. К слову, в некоторых регионах страны, все ученики начального звена получают горячее питание за счет бюджетных средств. В Костанайской области пока такой вопрос не рассматривается.

<p>The post Вопрос повышения цены на питание для школьников начали обсуждать в Костанае first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

С момента возвращения учащихся в стены школ, вопрос с горячим питанием и работой школьных буфетов стоял достаточно остро. Введенные ограничения не позволяли возобновить работу школьным столовым. Несколько дней назад главный санитарный врач области вынес постановление, согласно которому работа возобновится. Уже с сегодняшнего дня школьники смогут приобрести выпечку и напитки, а с пятнадцатого февраля — полноценный горячий обед. Однако, родителям с 1-го апреля придется потратить на это больше средств, цена на питание вырастет. Оплачивать обеды детей из социально-уязвимых семей — продолжит государство.
«У нас сейчас начинают проводить конкурс по выбору поставщика услуги питания в школах и в связи с тем, что несколько лет не поднимали стоимость питания, держали на одном уровне, но сейчас вы знаете цены на продукты очень выросли и соответственно есть определенный процент инфляции», — рассказала корреспонденту руководитель отдела по  вопросам питания Татьяна Степанова.
Цена горячего обеда была от двухсот двадцати двух тенге — до двухсот пятидесяти семи — для детей из социально-уязвимых категорий. Для всех остальных — двести шестьдесят тенге. Точную стоимость после повышения уже определили. Сейчас ее согласовывают с попечительскими советами, администрациями школ и самими поставщиками.
«Сумма будет варьироваться от трехсот до трехсот пятидесяти тенге в зависимости от возраста детей, которые питаются. В частности такая стоимость питания она же у нас полагается для детей из соцально-уязвимых слоев населения, семей. И такую же стоимость мы рекомендуем для всех остальных детей, которые питаются за родительскую плату», — сообщила Татьяна Степанова.
Организацией питания в школах города занимаются 10 поставщиков. Именно они и возобновили работу с сегодняшнего дня, так как срок заключенного договора с ними не истек. После введения в стране карантина они приостановили свою деятельность. Школьные столовые будут работать с учетом указанных санитарным врачом требований. А это и особая расстановка столов, и соблюдение социальной дистанции. Дежурные классы пересекаться в столовой не будут. Для этого создан график ее посещения детьми. Контроль за соблюдением всех требований возложен на школьную администрацию и дежурных учителей.

<p>The post Питание в школах Костаная подорожает first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

В Костанае не исключают возможности роста цен на питание в школьных столовых. Во всяком случае, пожелания по этому поводу высказывали некоторые предприниматели, которые являются поставщиками продукции. Возникло такое мнение из-за общего повышения цен на продукты. Сегодня отдел образования дает лишь рекомендации к стоимости, но если поставщики решат ее увеличить, повлиять на них гос.орган не сможет.

«По закону о предпринимательстве они имеют право устанавливать на свой производимый товар свою собственную стоимость. До конца учебного года повышения на бесплатное питание не будет. На платное питание мы будем стараться держать эти цены, то есть эту стоимость. 260 у нас сейчас стоимость средняя по городу, но до 300 тенге если они поднимут, то только если на это будет согласие родителей,»- сообщила Татьяна Степанова, руководитель сектора отдела образования акимата города Костанай.

Хотя каждая школа и может сама решать вопросы стоимости меню, роль родителей здесь остается одной из главных. Если директор и поставщик захотят увеличить цены, без согласия попечительского совета им это сделать не удастся. Впрочем, волнует родителей не только стоимость, но и качество питания. А оно напрямую зависит от соблюдения санитарных норм. Их в прошлом году проверяла сан-эпидем станция, или как теперь она именуется — департамент контроля качества и безопасности товаров и услуг. Проверки были плановые, шли по графику и охватили весь регион. Итог неутешительный.

«Можно сказать, что у нас во всех регионах области были выявлены нарушения. 76 процентов – это большая цифра охвата обследованных объектов. Нарушения выявлялись во всех районах и городах. За прошлый год у нас было наложено 121 штраф. Это на сумму 8 300 000 тенге,»- рассказала Рагуль Таженова, руководитель отдела департамента контроля качества и безопасности товаров и услуг Костанайской области.

К таким штрафам привели исключительно грубые нарушения. Продукты принимали без сопроводительных документов, персонал выходил на работу без медицинского осмотра, отклонялись нормативы по гигиене. За тем как устраняются эти нарушения, департамент продолжает следить, но вот на новые плановые рейды пока не выйдет. И речь вновь о моратории на проверки малого бизнеса. Пищеблоки в школах в основном обслуживают именно они — то есть 80 процентов от всех школ региона. Надеяться в таком случае остается лишь на бракеражные комиссии, которые следят за качеством питания в школах.

«В состав бракеражной комиссии входит медицинский работник, социальный педагог, члены администрации. Председателем комиссии является заместитель директора учебной части, который контролирует организацию питания в школе. В состав бракеражной комиссии входит и председатель родительского комитета. Работа бракеражной комиссии практически на постоянной основе. То есть ежедневно контролируется. Оперативно реагируют работники, они очень стараются, они переживают, когда приходит общественный контроль. Это нам в помощь, конечно. И сказывается на качестве,»- разъяснила Сания Шарипова, директор средней школы № 1 города Костанай.

Кроме того, до 27 февраля в регионе проходит месячник контроля пищеблоков. Школьные столовые проверяют межведомственные экспертные комиссии. Проверяют всех, даже малый бизнес. Но оштрафовать за нарушения комиссия не сможет. Оставить или расторгнуть договор с предпринимателем будет решать сама школа.

<p>The post Грубые нарушения санитарного контроля обнаружили в школьных столовых Костанайской области first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>