Одно из таких предприятий в Костанайском районе выпускает 54 вида продукции — от айрана до сливочного масла и сыра. Завод способен перерабатывать до 35 тонн молока в сутки, однако на данный момент загружен менее чем наполовину.

«Одна из нерешённых проблем — нехватка сырья. В регионе недостаточно сырого молока. Поскольку наша продукция натуральная, нам нужно качественное молоко, которое могут стабильно поставлять именно товарные молочные фермы»,
— отметил директор предприятия Ернар Галымбек.

По его словам, запуск ТМФ позволит обеспечить заводы сырьём и вывести их на полную мощность. Эту проблему на встрече с министром сельского хозяйства также поднимал аким Костанайской области Кумар Аксакалов.

«Компания “Милх” может производить до 10 тысяч тонн сыра в год, но молока не хватает. Им приходится ездить далеко, собирая сырьё с больших затратами»,
— подчеркнул глава региона.

С 2023 года уже три фермы введены в эксплуатацию, в 2025 году запланирован запуск ещё четырёх, и строительство пяти новых объектов.

«Сейчас действующие товарные молочные фермы производят около 75 тысяч тонн молока в год. После запуска всех 12 проектов объём увеличится почти вдвое — до 150 тысяч тонн. Это позволит значительно загрузить перерабатывающие предприятия региона»,
— сообщил и.о. руководителя отдела экономики и развития АПК управления сельского хозяйства акимата области Нуржан Кашаков.

Реализация программы ТМФ не только укрепит молочную отрасль региона, но и создаст новые рабочие места для сельчан, повысив их занятость и доходы.

<p>The post Ставка на молоко: Костанайская область наращивает производство за счёт товарных ферм first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

Кумар Аксакалов, аким Костанайской области:
«В этом году вообще грех жаловаться… У абсолютного большинства хозяйств есть возможность закрыть накопленные долги. 2023–2024 годы были сложными — дождь, засуха. В этом сезоне большинство крестьян выйдут на плюсовой баланс.»

Урожай и погода: кратковременная пауза, затем — в работу

Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров посетил поля Костанайской области, чтобы оценить последствия осадков и состояние посевов. По словам фермеров, резкое похолодание лишь на несколько дней замедлило темпы уборки — техника возобновила работу после подсушки стебля.

«Да, снег прошёл, местами пшеница завалилась, но берём стеблеподъёмники — и работаем», — отмечают механизаторы на местах.

Качество зерна: «вал есть, а клейковины — нет»

На Джаркульском элеваторе, расположенном в Фёдоровке, уже сформировали первичную картину качества текущего урожая. По плану объект должен принять порядка 200 тыс. тонн продукции за сезон; сейчас идёт активная приёмка и сушка зерновых и масличных культур.

Сабыржан Сургалинов, гендиректор элеватора:
«В основном идёт четвёртый и пятый класс. Третьего — около 5%, пятого — до 10%. Урожай высокий, но не качественный: по клейковине в нашем районе беда — лето было холодным.»

Кроме внутреннего рынка, элеватор работает на экспорт: Италия, Иран, Афганистан, а также новый контракт с Алжиром.

Ставка на молочное животноводство: 15 МТФ в области

Регион продолжает наращивать производство молока. В прошлом году в области запустили три молочно-товарные фермы (МТФ), в 2025-м к ним добавятся ещё четыре. В сумме в Костанайской области будет 15 МТФ.

В селе Чеховка Федоровского района этим летом началось строительство новой фермы, и в октябре состоялось её открытие. Первая очередь рассчитана на 1 200 голов с проектной выдачей около 14 тыс. тонн молока в год. В перспективе — удвоение мощности.

Алишер Ходжаназаров, гендиректор агрохолдинга:
«Программа запущена вовремя. Мы уходили от зависимости от импортного сырья. Финансирование — фактически “копеечное” с точки зрения стоимости денег, что позволило быстро строить и запускать фермы.»

Аидарбек Сапаров, министр сельского хозяйства РК:
«По сырам и творогу сохраняется дефицит. Чтобы закрыть 100% потребности, нужно дальше наращивать производство молока.»

Переработка: масло — на экспорт, жмых — в корм

В Федоровском районе показали министру маслозавод, который ежедневно перерабатывает до 150 тонн сырья и выпускает свыше 6 300 тонн готовой продукции в год. Основные рынки сбыта — Афганистан, Узбекистан, Таджикистан и Китай. Побочный продукт — жмых — идёт на корма, повышая маржинальность и снижая отходы производства.

Что важно знать

• Урожайность: до 30 ц/га в отдельных хозяйствах Федоровского района.

• Качество: преобладает 4-й класс, 3-й класс — около 5%, 5-й — до 10%.

• Элеватор: план сезонной приёмки — ~200 тыс. тонн; география экспорта расширяется.

• Молочное направление: 15 МТФ в регионе; новая ферма в Чеховке — 1 200 голов, 14 тыс. т/год молока с планом расширения.

• Переработка: маслозавод — до 150 т/сутки сырья, >6 300 т/год продукции, глубокая переработка и экспорт.

<p>The post «В этом году — грех жаловаться»: в Костанайской области фиксируют высокую урожайность, но качество зерна сдерживает цену first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

Судом установлено, что ответчик осуществляла трудовые функции в ТОО в должности лаборанта-контролёра второго разряда. В соответствии с должностной инструкцией в обязанности ответчика входило — производить оценку молока, качество вкуса, запаха и прочих составляющих сырья.

В январе текущего года, ответчица, находясь на смене, не провела пробу сырья. В связи с нарушениями ответчика была изготовлена некачественная продукция, которая не подлежала реализации населению, в последующем утилизирована. Таким образом, ТОО причинен материальный ущерб, который составил 6 702 000 тенге.

«В соответствии с нормами действующего законодательства, работник обязан возместить прямой действительный ущерб, причиненный работодателю, под которым понимается реальное уменьшение наличного имущества работодателя, а также затраты на приобретение или восстановление имущества. Установлено, что в действиях ответчика, нарушившего требования должностной инструкции, усматривается небрежное отношение к своим трудовым обязанностям, повлекшее не только причинение значительного материального ущерба, но и возможность опасности для здоровья населения в случае реализации несоответствующей продукции, в том числе и снабжение объектов общественного, детского питания», — говорится в сообщении.

В связи с выше установленными обстоятельствами, иск о взыскании суммы ущерба удовлетворен.

<p>The post Не сняла пробу молока. Сотрудница костанайского завода возместит ущерб за некачественный продукт first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

Отмена уроков, прогноз погоды, события — Доставка новостей на твой смартфон! Подписывайтесь на наш Telegram-канал

«Расследование проводится в отношении ТОО «Деп» и ТОО «Милх» по признакам нарушения подпункта статьи пункта 1 статьи 170 предпринимательского Кодекса РК в части антиконкурентных согласованных действий в виде установления и поддержания цен при оптовой реализации молока 2,5% жирности, кефира 2,5% жирности и сливочного масла 72,5% жирности», — говорится в документе, предоставленном департаментов АЗРК РК.

<p>The post В отношении двух костанайских компаний производителей молочной продукции АЗРК проводит расследование first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

Происшествия, прогноз погоды, события — Доставка новостей на твой смартфон! Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Производство жидкого молока и сливок за январь — май этого года сократилось на 7 процентов по сравнению с предыдущим и составило 235,3 тысячи тонн. Это первое снижение темпов производства за шесть лет. Больше всего молока при этом произвели в Северо-Казахстанской (75,7 тысячи тонн) и Алматинской (44,2 тысячи тонн) области.

Казахстанские заводы обеспечили 95,9 процента от спроса на молоко и сливки. Доля завезенных молока и сливок из-за рубежа выросла с 3,7 до 4,1 процента. Объем реализации на внутреннем рынке сократился на 3,7 процента, до 192 тысяч тонн, а экспорт упал почти вдвое, до 5,6 тысячи тонн.

Цена на молоко по итогам июня выросла на 2,4 процента, а с начала года — сразу на 17,2 процента. По сравнению с прошлым годом цена на молоко выросла на 21,5 процента.

Потребление сырого молока в первом квартале текущего года составило 3,5 литра в среднем на душу населения — на пять процентов меньше, чем в аналогичном периоде 2021-го. Потребление сливок, наоборот, выросло в полтора раза, но лишь до 47 миллилитров в среднем на душу населения.

Потребление молока в разрезе местности значительно разнится. В городской местности в первом квартале 2022 года потребление составляло 1,73 литра сырого молока в среднем на душу населения, в сельской местности — сразу 6,04 литра.

<p>The post Молоко подорожало в Казахстане first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

Происшествия, прогноз погоды, события — Доставка новостей на твой смартфон! Подписывайтесь на наш Telegram-канал

С чем это связано и что будет с ценами дальше, узнавал  «31 канал».

Обычный поход в магазин за кефиром, молоком, творогом и сметаной сегодня обойдётся в лучшем случае в 2500 тенге. Цены на молочную продукцию сильно подскочили. К примеру, молоко с жирностью 3,2% в феврале стоило в среднем 320 тенге, а сейчас за него нужно будет заплатить 530 тенге, передает informburo.kz
«С февраля уже три раза поднялись цены на 100-150 тенге. На все молочные продукции поднялись: на творог, сметану, молоко. На всё поднялись цены», – говорит продавец  Ботагоз Кудайбергенова.
Рост стоимости молочных продуктов наблюдается уже полтора года. В первую очередь, говорят эксперты, это связано с удорожанием корма для животных. А на резкий скачок цен с конца февраля повлияла сложная геополитическая ситуация: оборвалась цепочка поставок необходимых компонентов, подорожала логистика.
«Мы достаточно много закупаем молочных ингредиентов, сухих молочных продуктов – это сухое обезжиренное молоко, сыворотка, сыр, масло для производства дальнейших молочных продуктов. Поэтому сильно зависим от конъюнктуры на мировом рынке, где цены растут», – пояснил руководитель центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.
В Казахстане работают более 1000 товарных ферм молочного животноводства и 170 перерабатывающих предприятий. Но пока мощностей не хватает, чтобы полностью покрыть потребности внутреннего рынка. И для стимулирования производства государством предусмотрены субсидии.
«В 2021 году объем бюджетных субсидий составил 10,3 млрд тенге. Также есть субсидирование по возмещению части расходов, понесённых субъектом АПК при инвестиционных вложениях до 25%. Сюда относится модернизация действующих и строительство новых заводов», – напомнил директор филиала РПП «Атамекен» Темирлан Мадиев.
Во всём мире ожидается снижение объёмов производства молока. Поэтому в обозримом будущем цены точно уже не снизятся и, скорее всего, продолжат расти. А для наращивания мощностей потребуется не один год.

<p>The post Почему дорожает молочная продукция в Казахстане first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

Отмена уроков, прогноз погоды, постановления, события — Доставка новостей на твой смартфон! Подписывайтесь на наш Telegram-канал

В первую очередь, они просят не так часто менять правила и механизмы, как это происходит каждый год. Например, весной они получают деньги, когда правила их выдачи еще не появились. Эффективность, говорят аграрии, из-за этого снижается. Помимо этого, к примеру, отмечает глава хозяйства в Алтынсаринском районе Александр Бородин, надо что-то решать и с ростом цен на субсидируемую продукцию, стоимость которой поднимается с учетом увеличения субсидий.

«Не успели огласить, что от 20-25 и сразу стоимость тракторов поднялась. Стоил трактор 55 миллионов, а в декабре 2021 года уже 70 миллионов тенге. Также нужно заменить единой выплатой субсидий от реализованной продукции и реализованной внутри страны», — отметил директор ТОО «Зуевка» Александр Бородин.

Костанайские животноводы, в свою очередь, не согласны с отменой субсидирования затрат в этой отрасли, а это покупка семян, удобрений и гербицидов. Они выращивая, к примеру, пшеницу или кукурузу, не продают их, а оставляют на корм скоту. В итоге, могут остаться без финансовой поддержки от государства в этом направлении. Есть и другие проблемы, которые можно решить, сохранив субсидии на производство молока.

«Мы находимся в ЕАЭС и цена молока российского и казахстанского приблизительно одинаковая. У них размеры субсидий 5 -6 рублей, естественно, когда мы субсидии убираем и в определенный момент времени казахстанского молока не будет. Выгоднее его производить в России. Либо закрывать рынок. Если рынок не закрыт, казахстанское молоко будет вытеснено с прилавков», — отметил директор ТОО «Бек+» Степан Тен.

Помимо этого в животноводстве планируется исключить промежуточные технологические процессы, а это ведение селекционно-племенной работы и инвестсубсидии за приобретенный племенной молодняк и суточных цыплят, что тоже, отмечают бизнесмены, может отрицательно сказаться на развитии отрасли.

<p>The post Казахстанское молоко будет вытеснено. О чем говорили на встрече костанайские агробизнесмены first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

Отмена уроков, прогноз погоды, постановления, события — Доставка новостей на твой смартфон! Подписывайтесь на наш Telegram-канал

<p>The post #вашиновости «Закупочная цена на молоко не поднимается три года» first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>

При легкой форме коронавируса важно употреблять жидкость с высоким содержанием аскорбиновой кислоты — такими рекомендациями поделилась врач-инфекционист Шолпан Ауелбекова.

По мнению специалиста, необходимо пить больше воды и полоскать ротоглотку через каждые два часа.
Народная медицина для лечения в домашних условиях также может смягчить симптомы инфекции, считает медик.

«Это компоты, морсы из свежих ягод, которые сейчас в большом количестве у нас есть. Теплое питье предполагает еще теплое молоко, с использованием даже сливочного масла или животных жиров, к примеру, курдючный жир. Для того чтобы смягчить сухость и першение в горле», — говорит врач-инфекционист городской поликлиники № 4 Шолпан Ауелбекова.

<p>The post Пить теплое молоко с маслом рекомендовали врачи больным с легкой формой КВИ first appeared on Новости Казахстана на сегодня от Alau.kz.</p>